Articles populaires – So Chantilly

18 mars 2010

Purée de Pomme de terre, marrons et Foie gras, Brochette de Poulet Caramel Ananas et sa tuile de Parmesan

Hello, Voilà un plat spécial "tête à tête" que j'avais réalisé il y'a un moment maintenant, un petit délice, le mélange pomme de terre, marrons, et foie gras est excellent et le mariage avec le poulet caramel, ananas parfait enfin pour moi bien sur! Pas...

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Tags: pomme de terre, poulet, marrons, caramel, purée, parmesan, ananas

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24 février 2010

Tarte au Roquefort, noix et poire et son velouté au melon et basilic

Good Morning, Cette tarte c'est un véritable délice, le mariage du roquefort et des noix est excellent, une touche d'originalité avec du miel et des poires parfait pour une entrée, je l'ai accompagnée d'un velouté de melon au basilic frais ce qui a plu...

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Tags: melon, noix, poire, roquefort, tarte, velouté

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11 mars 2010

Bavarois Roquefort, Noix et Miel

Hello, Les bavarois j'aime énormément, mais j'ai l'habitude de les faire en dessert, j'ai donc voulu essayer en version salé, pour changer un peu, c'est pas mal du tout, cela dit une petite part suffit largement sous peine d'être gavé à la fin de son...

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Tags: Bavarois, noix, roquefort, génoise, miel, parmesan

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29 mars 2010

Tarte 100% Fraise avec une lichette de Rose

Hello, Hier j'ai fait une tarte aux fraise 100% s'il vous plait, et oui même ma crème patissière était à la fraise avec une lichette d'eau de rose pour la parfumer, un délice! la pâte sablée quand à elle, je l'ai faite en un temps record, elle est bien...

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Tags: fraise, tarte, crème patisserie, Agar agar, pate sablée, rose

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25 avril 2010

Biscuits Croquants aux Noix de Pécan, Dattes et Huile d'Olive

Hello, Alors ces petits biscuits un petit délice en bouche et pour la santé, pleins de bons ingrédients, se dégustent parfaitement avec un bon thé ou encore au petit déjeuner, pour un départ pleins de vitamine! L'huile d'Olive apporte un goût très sympathique...

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Tags: biscuits, flocons d'avoine, Sirop d'agave, noix de pecan, datte, huile d'olive

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23 mars 2010

Briochettes à la Fleur d'oranger fourrées à la pâte d'Amande

Hello, Comme je vous ai déjà dit hier, c'est la semaine de la Briochette chez moi!, je vous mets donc une nouvelle recette. Celles-ci je l'ai est parfumées à la Fleur d'oranger, hum un vrai délice et une superbe odeur se propage dans la maison, fourrées...

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Tags: fraise, amande, fleur d'oranger, briochette, gelée

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13 mars 2010

Briochettes aux Cranberries, Fraises et Cerises séchées

Hello, 18h15, Une envie subite de brioche, quand on sait le temps d'attente des levées on se dit que c'est un peu tard, et bien je ne me décourage pas de sitôt, j'ai fait mes courses et dans mon cadie j'avais mis "la farine spéciale brioche" et des fruits...

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Tags: fraise, brioche, briochette, cerise, cranberries

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16 mars 2010

Défi Culinaire - A VOS RECETTES - The Briochette Girly

Hello, Une envie de partage, de vous faire connaitre mon blog, et de connaitre vos blogs par la même occasion, je lance le Défi du mois! <> - The Briochette Girly Le thème est lancé se sera un spécial "Briochette", a vous de concevoir...

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Tags: briochette, Défi culinaire, concours, fève de tonka, girly

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20 mars 2010

Mini croissant Biscuité à la noisette et aux amandes

Hello, Voilà une petite recette de biscuits express, quand une envie de sucré pointe son nez et que l'on a pas trop envie de sortir l'artillerie lourde, parfait pour le gouter, je vous les conseillent. Mini croissant Biscuité à la noisette et aux amandes:...

Posté par fatjel à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, biscuits, croissant, noisette, pate brisée

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9 mars 2010

Poulet Caramélisé et son riz à la badiane

Hello, Aujourd'hui vous avez droit à deux recettes, je suis de bonne humeur, pourvu que ça dure!! J'apprécie énormément le blanc de poulet et le riz basmati, je les cuisine donc très souvent ils s'accomode avec tout, en sucré et salé ou encore les deux,...

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Tags: poulet, basmati, caramel, oignon, riz

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31 mars 2010

Macarons Chocolat, Caramel et Fève de Tonka

Hello, Cela fait un bon moment que je n'ai pas fait de vrais macarons, je préfère faute de temps faire des amarettis qui demande moins de travail et de minutie, mais des blancs d'Oeufs attendant sagement dans le frigo depuis 4 jours me suppliait de les...

Posté par fatjel à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, caramel, fève de tonka, chocolat, vanille

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23 mars 2010

Petits Flans Cannelé au Saumon et au Maïs

Hello, Une petite entrée fort sympathique, toute légère et agréable en bouche du moins c'est ce que j'ai ressenti en les mangeant. C'est un mix entre le flan et le cannelé, j'ai trouvé pas mal le mariage entre le maïs et le saumon, je vous conseille d'essayer...

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Tags: saumon fumé, parmesan, cannelé, ciboulette, flan

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16 avril 2010

Cookies Crousti Moelleux Energétique aux Cranberries et aux Noix

Hello, Hier soir, j'ai fait des biscuits, j'avais envie de quelque chose de sablé, avec des cranberries et des noix, l'idée du cookie me plaisais bien, mais je voulais absolument utiliser du Flocons d'avoine, et le sirop d'Agave que je venais de me procurer...

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Tags: noix, cranberries, flocons d'avoine, Cookies, Sirop d'agave

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30 mars 2010

Cheesecake aux Pommes d'Amour et son coulis Framboise Fève Tonka

Hello, Hier soir en rentrant du boulot, je me suis prise d'une envie de cheesecake, mais pas spécialement envie de me prendre la tête à mixer des biscuits tasser, cuisson plus d'une heure, du coup, j'en ai fait un, en mode express mais tout aussi délicieux...

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Tags: framboise, fève de tonka, Agar agar, Pomme d'Amour, cheesecake

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20 avril 2010

Biscuits Croquant au Café et à la Noix

Hello, Encore, et oui je suis dans ma période biscuit, c'est qu'ils s'en vont comme des petits pains!!! c'est tellement bon, puis très bon pour la santé aussi, car je n'oublie pas d'y ajouter de bon ingrédient, flocons d'avoine, sirop d'agave, pas trop...

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Tags: noix, biscuits, café, flocons d'avoine, Sirop d'agave

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2 mai 2010

Macarons aux Noix et à la Pistache

Hello, Je réalise souvent des macarons au moins une fois la semaine, et j'essaye de varier complètement les goûts, histoire de connaitre une nouvelle saveur à chaque fois, cette fois-ci j'ai décidé de mettre de la noix en poudre dans les coques l'idée...

Posté par fatjel à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, noix, Pistache, nutella, tag

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9 avril 2010

Moelleux aux Noisettes, Noix et caramel de Banane

Hello, Une belle journée ensoleillé en perspective, et ce pour le week end parait t'il, faut profiter ça ne dure pas chez nous, en région parisienne!!! Cela ne m'empêche pas d'être au fourneaux, je trouve même que ça m'encourage à cuisiner!! Aujourd'hui...

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Tags: noix, banane, caramel, noisette, moelleux

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18 avril 2010

Biscuits Epicés au Safran et la Mélasse

Hello, Voilà des biscuits Haut en goût, très odorant, un petit délice fondant, ils se croquent, puis fondent en bouche de véritable sablés, la mélasse donne un goût très prononcé proche de celui du réglisse, une touche de safran pour adoucir et la cannelle...

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Tags: biscuits, cannelle, gingembre, melasse, safran

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2 mars 2016

Super Cookies sans gluten Amande-framboises

Bonjour, Je reviens aujourd'hui pour vous donner une recette de cookies, une excellente recette qui plus est, Sans gluten! pour les intolérentes et les allergiques voila de quoi vous régaler!! Le gluten de nos jours deviens je dirais presque Un poison!...

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Tags: Cookies, airelle, framboises, gluten, sans gluten

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13 juillet 2010

Crumble aux Pommes et au Citron en Verrine

Hello, Comment combler une envie de crumble aux pommes et de tarte au citron en même temps, et bien ce n'est pas très compliqué on combine les deux! c'est ce que j'ai fait le mélange est parfait! parfumé à souhait, je me suis régalé!! J'ai fait attention,...

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Tags: citron, Pommes, vanille, cannelle, crumble

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18 mars 2010

Bavarois caramel au beurre salé et aux Pommes caramélisées

Hello, Voilà un pur délice, un gateau frais et léger pas en calorie bien sur, mais c'est vrai qu'il passe très bien après un repas, "ça glisse" comme dit si bien mon frère! Le bavarois n'est pas difficile à faire, cela dit il y'a des étapes ce qui allonge...

Posté par fatjel à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bavarois, Chantilly, caramel, génoise, Pommes

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20 février 2010

Financier du Fiancé - Framboise

Coucou, Deuxième recette de la journée, j'en ai pas mal en réserve du coup il m'arrivera d'en poster plusieurs par jours :) Financier du Fiancé: Pour 9 financiers de taille moyenne: 3 Blancs d'Oeufs 75gr d'amande en poudre 90gr de sucre glace 40gr de...

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Tags: amande, blanc d'oeuf, financier, framboise

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20 février 2010

Parmentier de Poulet

Good Morning, Je ne donne pas que dans le sucré, bien que j'ai une préférence pour les desserts, je m'adonne aussi volontier aux recettes salé, mais je dois avouer que pour faire original ce n'est pas évident, alors je prends les plats connus et reconnus...

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Tags: Parmentier, carotte, pomme de terre, poulet

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7 avril 2010

Carré de Cheesecake aux Fruits rouge Séchées et son coulis de Fraise

Hello, Avant toute chose aujourd'hui je tiens à vous rappeler que le Défi pour le mois d'Avril a déjà été lancé et qu'il se finit le 30 Avril, n'hésiter pas à vous inscrire, aussi pour vous donner des idées j'ai trouvé un blog très sympa qui propose pas...

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Tags: fraise, cheesecake, coulis, fruit rouge

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1 mars 2010

Briochette Viennoisée

Hello, Hier j'ai décidé de me lancer dans la viennoisserie, l'idée me trottait à la tête depuis un moment, mais voyant la difficulté de certaines recettes je reportais toujours au week end d'après, puis je me suis mise à surfer sur la blogoshère culinaire...

Posté par fatjel à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, briochette, pâte, viennoise

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